Цветы персика в древнекитайской культуре символизируют женскую беззащитность, красоту и сексуальность.
Использование его в китайской медицине разнообразно - цветок персика улучшает кровообращение и расширяет сосуды, обладает общеукрепляющим, противовоспалительным и тонизирующим действием.
При заваривании дает мягкие ноты цветов и вишневой косточки. Послевкусие сладковатое. Чем крепче заварка, там сильнее персиковый вкус чая.