Куркума — любимая наша специя и, возможно, одна из лучших специй на планете в борьбе со многими болезнями и в их профилактике.
Список её полезных свойств кажется бесконечным и, кажется, уже все люди, контролирующие свой образ жизни, включили её в свой рацион правильного питания. Это поставило её на первое место в топе самых полезных специй и растений, оставив позади себя корицу, чеснок, имбирь и семена расторопши.
Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени. В старинных рецептах рекомендовали съедать 3,5 граммов корня растения для устранения закупорки печени. Улучшает пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока, оказывает желчегонное действие.