Чёрный тмин, или *Nigella sativa*, — это не просто специя, а настоящий дар природы, известный своими уникальными свойствами с древнейших времен.
Полезные свойства: ▪️ Поддержка иммунитета Содержит тимохинон — мощное антиоксидантное соединение, которое способствует укреплению естественных защитных сил организма. ▪️ Польза для пищеварения Обладает мягким ветрогонным действием, помогает уменьшить вздутие и поддерживать здоровую работу желудочно-кишечного тракта. ▪️ Источник ценных веществ Богат жирными кислотами (Омега-6, Омега-9), витаминами группы B, цинком, селеном и другими микроэлементами. ▪️ Антиоксидантная защита Помогает бороться с окислительным стрессом и поддерживать здоровье клеток.
Как использовать: • В кулинарии: добавляйте в выпечку, салаты, маринады и сыры для изысканного пряного вкуса • Для настоя: залейте чайную ложку семян тёплой водой на ночь, выпейте утром
У некоторых людей могут возникать аллергические реакции на черный тмин. Люди с аллергией на растения из семейства Ranunculaceae (лютиковые) должны избегать употребления этих семян и их производных.