Бадьян — специя в благости. При помоле издает запах, похожий на анисовый. На самом деле бадьян ароматнее и обладает сладковатым вкусом с оттенком остроты.
Действие: противовоспалительное, ветрогонное, противоспазматическое и улучшает деятельность желудка.