Лемонграсс снимает усталость, стресс, депрессию, обладает противовоспалительным действием, улучшает память и концентрацию внимания.
Также лемонграсс ценится за изысканный имбирно-лимонный вкус и аромат лимонной цедры, который придает блюдам. Используется как чайный напиток и добавка к черным и зеленым чаям, позволяющая подчеркнуть, оттенить или смягчить яркий чайный вкус.